L'Annexe, inaugurée en 2023, représente notre tout récent projet qui découle de l'expansion de la brasserie. Nichée en mezzanine au-dessus de celle-ci, l'Annexe offre une vue privilégiée sur les cuves et les barriques, créant une atmosphère évoquant la prohibition. La boutique adjacente permet l'achat de nos canettes et articles tout en proposant une salle de dégustation idéale pour les grands groupes, où l'on peut savourer nos bières fraîchement brassées sur place. De plus, une cuisine "smoke house" est disponible pour combler les amateurs de ce style culinaire. Les terrasses situées sur les rues Saint-Paul et de La Commune, qui sont liées à l'Annexe, offrent un espace au style "beer garden".